もい。
台北三温暖旅2025の【台湾サウナめし編】です。
前の【総集編】では、動線・ホテル・費用（総額¥120,187）をまとめました。
今度は、その旅のもうひとつの主役、8軒の台湾めしを時系列でたどりなおしてみたいと思います。
ただの個人的な“食事記録”的な側面は否めませんが、どなたかの参考になれれば。
莊家班麻油雞で、“食べるサウナ”
1日目、『亞太三温暖を』を堪能したあと。
最初の“台湾サウナめし”として足を運んだのがこちらの食堂。
「莊家班麻油雞 -錦州店」（Chuang Chia-Pan Sesame Chicken）
台湾を訪れるたびに「食べてみたいな」と思い続けていたのが“麻油鶏（マーヨージー）”。
麻油総合と麻油麺線をセットで注文。（NT$270）
運ばれてきた大きな器の中には、山盛りのモツ。
黒っぽいこってりしたスープに、大量のモツ。
スープを口にしてみると、しっかりコクがあって、麻油（黒ごま油）の香ばしい香りが鼻の奥まで届きます。
モツを噛みしめつつ、細くて柔らかい麵線をずるずる。
これが、うまい。
うまいのですが、量（ほぼモツ）がけっこうしっかりあって、食べきるのがちょっと大変。
そして、途中から汗が止まらない。
顔から全身から、大量の汗。
さっきまでいた『亞太三温暖』のサウナ室に再び戻ってしまったかのよう。
「もう水風呂入りたい」と思ったけど、もちろんここにはありません。
「せめてビールを」と探してみたけど、このお店、ビールを置いてない。（来る前に、コンビニで買っておくべきでした。）
あとで調べたら、この麻油鶏、台湾では冬の定番メニューで、身体を温めるための料理、らしい。
真夏の8月末に食べたら、そりゃ汗まみれになりますよね。
なんとかすべてを完食して、コンビニで買ったビールを公園でこっそりいただきました。
台湾の朝ごはんを、2軒
2日目の朝、まず向かったのはホテル近くのこの1軒。
「合江豆漿店」
朝早く、5分ほど歩いてこちらへ。
台湾の朝ごはんの王道、鹹豆漿（シェンドウジャン／塩気のあるおぼろ豆乳）と、蛋餅（ダンビン／台湾風クレープ）を注文。（NT$82）
日本語は通じませんでしたが、簡単な英語ならいけました。（メニューは日本語版もあり）
鹹豆漿、じつは台湾人でも苦手な人が多いらしいのですが、僕は初めて出会った時から大好物。
豆乳と酢と干しエビとザーサイの、あの素朴なやさしさが、朝の胃にしみわたります。
蛋餅は「5分、待ってね」と、店員さん。
オーブンで焼いているみたい。
やってきたのは、パリッとしっかり焼き系。
さくさくの食感が朝からうれしい。
それほど混雑もなく、最高の1日の始まりの1皿でした。
そのあと、お土産の台湾茶を買いに行く途中。
バスを乗り換えるついでに、今日2回目の朝食。
「華陰街無名麵店」
店の名前どおり、看板もそっけない、ローカル度高めの1軒。
麻醤麺（マージャン麵）と燙青菜（トウチンツァイ／茹で青菜）を注文。（NT$95）
麻醤麺は、下からよーくかき混ぜていただく、汁なしに近いタイプ。
あっさり系の控えめな味付けで、これぞ台湾の朝の1杯、という感じ。
燙青菜は、なんの葉っぱか正直わからないのだけれど、しっかり油とタレで下味がついていて、いつも通りのおいしさ。
小さめの椀で量もちょうどよく、朝食2軒目としてもまったく重くない。
朝からやっているお店がたくさんあるのも、台湾の大きな魅力のひとつです。
湯包洪の、“部屋で冷めた小籠包”
「湯包洪」
お持ち帰り専門の、小籠湯包専門店。
注文すると、蒸したてをしっかり包んで渡してくれます。
初めての訪問だったので、迷わず“原味（オリジナル）”を注文。（NT$120）
醤油や生姜、酢などはセルフで好きなだけ。
僕的には、「小籠湯包を受け取ったらコンビニでビールを買いつつ急いでホテルに戻って最高のランチにする」という完璧な作戦を立てていました。
しかし、途中でなんだかんだ時間がかかってしまい、部屋に着いたのは15分後くらい。
小籠湯包はアチアチとは言いがたい状態になっていました。
それでも、じゅうぶんに美味しい一品ではありました。
けれど、やっぱり小籠湯包というのは、舌をやけどするくらいの勢いで、熱いスープごと口の中に放り込みたい料理。
「やっぱり並んででもお店で食べるべきかな」とか思いつつ、すべて美味しくいただきました。
北投市場、閉店間際の“あるもの盛り合わせ”、華媽媽古早味
「華媽媽古早味」
北投の市場の中にある小さな食堂。
となりの店はすごい行列だったのですが、こちらはしずかに空いていました。
「なら、こっちでいいや」と腰を下ろします。
食べたかった鶏肉飯（ジーロウファン）をお願いしたところ、「もう売り切れ、ごめんね。」と、優しく笑顔で返されました。
どうやら、僕が着いた時刻には、もう閉店間際だったようです。
「じゃあ、何があるの？」と、身振り交じりで聞いてみると、器に、いろんなおかずをちょっとずつ盛って出してくれました。（NT$110）
これが、結果的には正解。
チャーシューやら、野菜炒めやら、なんかの煮物やら。
ひと皿でいろんな味を楽しめる、やさしく素直な町の家庭料理の味。
そして、お店のご夫婦のあたたかい応対がいちばんのごちそうでした。
揚げ物、甘い緑茶、そして、ドリンクスタンドの不思議
「北投炸蛋蔥油餅」
新北投駅のすぐそば。
夕食のお店をあれこれ探したのですが、ピンとくる1軒になぜか出会えず。
「じゃあ、蔥油餅を持ち帰って部屋でビール」と、揚げたてを1枚、包んでもらいました。（NT$50）
そんなに期待していなかったのですが、これがかなりの美味。
台湾のごはんとしてはしっかり強めの味付け。
そこにサクッとした揚げ生地と中の卵が絶妙なハーモニーを生み出しています。
これは、まちがいなく台湾ビールにぴったり。
「北投炸蛋蔥油餅」ここはかなりおすすめ。
「北投高記茶荘 総店」
北投の街をうろうろ彷徨っている途中で、たまたま見つけたドリンクスタンド。
店の前にはかなり長い行列。
普段、行列に並ぶというのはほとんどしないタイプなのですが、この日はあまりに暑く、喉が渇いていたので、珍しく行列のうしろに加わってみました。
意外と回転が早くて、10分ほどで順番到来。
選んだのは“葡萄柚綠茶（グレープフルーツと緑茶）”を少糖・少冰で。（NT$80）
緑茶とグレープフルーツを合わせる、という、日本では想像できない組み合わせ。
でも、飲んでみるとこれがウマい。
グレープフルーツの酸味と緑茶の苦味が、意外とベストマッチ。
こういう未知の味に出会えるのも旅の楽しさのひとつです。
「明泉 – 北投本土味紅茶」
そして翌朝、『水美溫泉會館』からホテルに戻る途中。
前日、大行列だった紅茶屋さんに、誰も並んでいなかったので寄ってみました。
基本の“檸檬紅茶（レモンティー）”を1杯。（NT$60）
ここは、砂糖と氷の量は聞かれず。
毎回、聞かれるとドギマギしてうまく答えられないので、これはこれで楽でいい。
味は、甘さ控えめで普通に美味しい檸檬紅茶。
それにしても、台湾のドリンクスタンドは、街のそこら中にあるのに、どこもしっかり行列ができているのはすごいですね。
台湾人の、あのドリンク熱、ちょっと憧れます。
ガイアの朝食は、ノーカウント
全体の食費の合計には入っていませんが、北投で宿泊したホテル「ザ・ガイアホテル台北」の朝食は、特筆すべき充実ぶりでした。
種類も豊富で、どの料理もとても美味しくて大満足だったことも、しれっと、書き加えておきます。
今回の台北三温暖旅2の食レポの様子はYouTubeでもまとめています。よかったらどうぞ。
台北の“食べるサウナ”を、自宅にも。
台湾の冬の定番、麻油鶏。
家でも作れる麻油鶏の素を、まとめてお取り寄せ。
まとめ
今回、3日間の滞在で“台湾サウナめし”は、合計8軒。
コンビニでの買い物も含めた総額は5,863円でした。（詳細は【総集編】の費用表でどーぞ）
本当は、もっといろいろ食べたいものがあったのですが、胃袋ともろもろのタイミングが合わず、普段の僕からすると少し控えめでした。
食事の安さとバリュエーションの豊富さが、台湾の強み。
次回は、おなかの限界まで食べ尽くしたいと思います。
ではまた。もいもい。
赤い方の飛行機JALさんはサウナ旅に特化したパッケージツアーもご用意しています。お得なプランもあるのでぜひ一度のぞいてみてください。
（今回の台北編も、行きも帰りも、しっかり、赤い翼で。）
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